ਛੋਟਾ ਬੱਚਾ

ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ - ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਰਹੇ ਹੋ


ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਰਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਐਲਰਜੀ ਤੱਕ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਯੂ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਓ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਚੇਤੰਨ .ੰਗ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਨਹੀਂ ਚੱਖਿਆ ਹੈ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਕੂਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਖ਼ਤਰਨਾਕ, ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਐਲਰਜੀਨ ਅਕਸਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ:

  • ਉਲਟੀ,
  • ਛਪਾਕੀ,
  • ਲਗਾਤਾਰ ਪੇਟ ਦਰਦ.

ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲ - ਹੋਰ ਅੰਡੇ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੰਛੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਲੁਕਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

  • emulsifier,
  • ਇੱਕ ਬਾਈਡਿੰਗ ਏਜੰਟ,
  • ਗਾੜ੍ਹਾ
  • colorant,
  • ਸੁਆਦ.

ਇਸੇ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਈ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ ਐਲਰਜੀਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

  • ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ
  • ਯੋਕ
  • ਅੰਡੇ,
  • ਅੰਡਾ ਉਤਪਾਦ,
  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ,
  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ,
  • ਅੰਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ,
  • ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
  • ਤਰਲ ਅੰਡਾ,
  • ਤਰਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ,
  • ਤਰਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ,
  • ਜਮਾ ਅੰਡੇ,
  • ਜੰਮਿਆ ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ,
  • ਸੁੱਕੇ ਅੰਡੇ,
  • ਸੁੱਕੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ,
  • ਅੰਡੇ ਦਾ ਤੇਲ,
  • lecithin
  • ਲਾਇਸੋਜ਼ਾਈਮ (ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ)

ਲੁਕਿਆ ਅੰਡਾ ਸਰੋਤ. ਅੰਡੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

  • ਮੇਅਨੀਜ਼,
  • ਮੇਅਨੀਜ਼,
  • ਆਈਸ ਕਰੀਮ,
  • racuchach,
  • ਪਾਸਤਾ,
  • ਕੈਸੇਰੋਲ,
  • ਲੋਜ਼ੋਜ਼ਾਈਮ
  • ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਟੀਕਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ?

ਅੰਡੇ ਬਦਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

  • ਭੋਜਨ ਸਟਾਰਚ (ਆਲੂ ਦਾ ਆਟਾ),
  • ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ,
  • ਟੇਪਿਓਕਾ
  • ਕੁਦਰਤੀ ਸੋਡਾ,
  • ਗੁਆਰ ਗਮ,
  • ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਗਮ

ਜਦੋਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ teffu ਆਟਾ.

ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੀਟ senਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕੱਚਾ, ਬਰੀਕ grated ਆਲੂ.

ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਲਈ ਜਿਥੇ ਅੰਡੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ, ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਰੈਪਲੇਸਮੈਂਟਸ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਫਲੋਰ ਅਤੇ ਉਭਾਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਲੇਬਲ ਦੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ - ਉਹ ਸਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅੰਡੇ ਦਾ ਬਦਲਦਾ ਨੰਬਰਕਾਰਵਾਈ ਦੀ
ਕੇਲਾ1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆਮਿੱਠੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਨਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣਾ ਹੈ, 1/2 ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਚਮਚੇ)
ਸੇਬ mousse1/3 ਕੱਪ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੈਕਟਿਨ (ਬਲੈਕਕ੍ਰਾਂਟ, ਗੌਸਬੇਰੀ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਪੱਲੱਮ, ਆਦਿ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਫਲ ਤੋਂ ਮੂਸੇ.
ਸਿਲਕਨ ਟੋਫੂ (ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੋਫੂ), ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਕੇਕ ਵਿਚ: 1/3 ਕੱਪ ਟੋਫੂ ਇਕ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆਇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ,ੁਕਵਾਂ, ਨਮੀ ਦਿਓ,
ਕੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ
ਸੋਇਆ ਦਹੀਂ1/3 ਕੱਪਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਨਮੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ
ਅਲਸੀ1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈਚੰਗੀ ਨਮੀ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲਾ, ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਆਵਾਕੈਡੋ1 ਬਹੁਤ ਪੱਕਾਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ + ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ2 ਚਮਚੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਫਲੱਫਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਪੇਠਾ1/3 ਕੱਪ ਪੂਰੀਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਦੇਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
ਆਲੂ
ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
ਗਰੇਟਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਚੁਕੰਦਰ1/3 ਕੱਪਸੰਘਣੇ, ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਮੱਕੀ, ਆਲੂ, ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਆਟਾ ਆਟਾ1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆਇਸ ਨੂੰ itਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ
ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ / ਸੋਡਾ + ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ / 3/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ 1 ਚਮਚਾ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆooਿੱਲਾ, ਫੁਲਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਿਅੰਜਨ
2 ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤਰਲ (ਦੁੱਧ, ਪਾਣੀ, ਜੂਸ) ਪਾਉਣ ਯੋਗ ਹੈ.

ਵੀਡੀਓ: What I Ate in Taiwan (ਅਗਸਤ 2020).